“อาหารเช้า คือมื้อที่จำเป็นและสำคัญที่สุดของวัน” เป็นอีกข้อเท็จจริงหนึ่งที่เราทราบกันดี ตั้งแต่เด็กจนโต คุณพ่อคุณแม่ หรือคุณครูก็มักจะปลูกฝังให้เราทานข้าวเช้าอยู่เสมอใช่มั้ยคะ การทานอาหารเช้าเป็นสิ่งที่ดีและมีประโยชน์กับสุขภาพค่ะ ทว่าอาหารบางชนิดก็ไม่เหมาะที่จะเป็นอาหารเช้าของคุณหรอกนะคะ เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลา เราไปดูกันเลยดีกว่าว่าอาหารชนิดใดบ้างที่คุณไม่ควรรับประทานขณะท้องว่าง
1. น้ำอ้อย เป็นน้ำผลไม้ที่มีปริมาณน้ำตาลเป็นส่วนประกอบค่อนข้างสูงกว่าน้ำผลไม้ชนิดอื่นๆ ทั่วไป แค่ชื่อก็บอกอยู่แล้วว่าต้องหวานแสบคออย่างแน่นอน หากคุณรับประทานในขณะที่ท้องยังว่างอาจเสี่ยงต่อระดับน้ำตาลในเลือดที่จะเพิ่มสูงขึ้น อีกทั้งยังทำให้คุณรู้สึกหิวมากขึ้นกว่าปกติอีกด้วยนะคะ
2. น้ำอัดลม เครื่องดื่มอัดก๊าซรสชาติและสีสันหลากหลายที่ไม่ว่าจะเด็กหรือผู้ใหญ่ก็ต้องชื่นชอบ แต่การดื่มน้ำอัดลมในขณะที่ท้องว่างจะก่อให้เกิดผลเสียมากกว่าผลดีค่ะ ฤทธิ์ของน้ำอัดลมจะเข้าไปกัดกร่อนเยื่อบุผิวในช่องจมูกและปากที่มีหน้าที่สร้างน้ำเมือกหล่อลื่น ทำให้เลือดไหลเวียนได้ช้าลง ระบบขับถ่ายผิดปกติ และที่สำคัญก็คือมีฤทธิ์กัดกร่อนกระเพาะของคุณให้บางลง เสี่ยงต่อการเกิดโรคมากมาย ทางที่ดีควรดื่มให้กรณีที่ต้องการเพิ่มความสดชื่นจะดีกว่านะคะ
3. มะเขือเทศ เป็นพืชผักที่มีสรรพคุณช่วยในเรื่องของการทำให้ผิวพรรณสดใส แต่หากคุณกำลังประสบปัญหากับอาหารกรดไหลย้อน หรือแผลพุพองอยู่ล่ะก็ ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานมะเขือเทศก่อนจะดีกว่า เนื่องจากในมะเขือเทศจะมีกรดชนิดหนึ่งที่ชื่อว่า tannic acid ซึ่งมีฤทธิ์ทำให้ร่างกายมีสภาพเป็นกรดมากขึ้นค่ะ
4. ผลไม้ตระกูลส้ม รสชาติเปรี้ยวจี๊ดจ๊าดก็ดูจะไม่เหมาะกับการเป็นอาหารเช้าเช่นเดียวกันค่ะ ด้วยฤทธิ์ที่เป็นกรดนั้นอาจจะก่อให้เกิดอาการระคายเคืองของกระเพาะอาหารและหลอดอาหาร
5. อาหารประเภทพาย และทาร์ตชนิดต่างๆ ขนมพายหรือทาร์ต มีอีกชื่อว่า Shortcrust pastry เป็นอาหารประเภทที่ทำง่าย เพียงมีแป้ง เนย เกลือ และน้ำก็สามารถรังสรรค์ออกมาเป็นของกินได้ ถึงแม้ว่าพายและทาร์ตเหล่านี้จะมีรสชาติเอร็ดอร่อยและเป็นที่โปรดปรานของใครหลายๆ คน แต่เพสตรี้ (Pastry) เหล่านี้กลับมี ยีสต์ เป็นส่วนผสม ซึ่งจะทำให้คุณมีอาการท้องอืดท้องเฟ้อได้นั่นเองค่ะ
และนี่ก็เป็นอาหารทั้ง 5 ชนิดที่คุณควรหลีกเลี่ยงในมื้อเช้าเพื่อให้การรับประทานอาหารเช้าคุณได้ประโยชน์อย่างแท้จริง และนอกจากนี้ เรายังนำรายการอาหารที่คุณควรรับประทานในตอนเช้ามาบอกสู่กันฟังอีกด้วยค่ะ
1. บักวีต (Buckwheat) หรือเมล็ดบักวีต ซึ่งมีลักษณะคล้ายเม็ดข้าว เป็นอาหารที่มีมาแต่โบราณ ชาวญี่ปุ่นมักนำมาแปรรูปเป็นข้าวต้ม แผ่นเกี๊ยว หรือเส้นโซบะต่างๆ เมล็ดบักวีตนี้อุดมไปด้วยโปรตีน ธาตุเหล็ก และวิตามินต่างๆ นอกจากนี้ยังช่วยในเรื่องของระบบย่อยอาหาร ซึ่งคุณสามารถนำไปผสมรวมกับแป้งแพนเค้ก วาฟเฟิล และน้ำปั่นในยามเช้าได้เป็นอย่างดี
2. จมูกข้าวสาลี เป็นส่วนที่มีประโยชน์มากที่สุดเนื่องจากช่วยในเรื่องของการย่อยอาหาร เพียงรับประทานวันละ 2 ช้อนโต๊ะก็จะทำให้คุณได้รับสารอาหารที่จำเป็นต่อวันอย่างเพียง เช่น กรดโฟลิค และวิตามิน E
3. ข้าวต้มจากแป้งข้าวโพด เป็นอาหารที่ทำให้อิ่มตลอดทั้งวัน อีกทั้งยังช่วยในเรื่องของการดีท็อกซ์ร่างกายอีกด้วยนะคะ
4. โฮลเกรน หรือธัญพืชที่แทบจะไม่ผ่านการขัดสี ทำให้คุณประโยชน์เต็มเปี่ยม ลองนำไปผสมควบคู่กับแพนเค้กหรือวาฟเฟิลที่คุณโปรดปรานในยามเช้า คุณก็จะได้รับประโยชน์คูณสอง
5. มะละกอ เจ้ามะละกอนี้อุดมไปด้วยวิตามิน E C และไฟเบอร์ ซึ่งทำให้มันเปรียบเสมือนยาระบายชั้นดีอีกชนิดหนึ่ง ทำให้ร่างกายของคุณไม่ต้องเสี่ยงกับโรคต่างๆ เช่น มะเร็งลำไส้
6. ไข่ อาหารเบสิคๆ อย่างไข่นี่แหละค่ะที่เต็มไปด้วยประโยชน์ ทำให้อิ่มท้องได้
7. ถั่วชนิดต่างๆ เพียงพูดชื่อ ถั่ว ขึ้น หลายๆ อาจจะเบือนหน้าหนี แต่ถั่วเป็นแหล่งของโปรตีนและไขมันชนิดดีๆ อีกมากมาย ช่วยเรื่องของการรักษาสมดุลกรดในร่างกายได้อีกด้วย
8. บลูเบอร์รี่ เป็นผลไม้ที่มีแคลอรี่น้อยมาก อัดแน่นไปด้วยสารอาหารมากมาย ที่จะช่วยพัฒนาระบบความจำของคุณ ควบคุมความดันโลหิต และสร้างเสริมระบบเผาผลาญในร่างกาย
อย่าลืมที่จะเลือกสรรสิ่งดีๆ ให้กับร่างกายของคุณกันนะคะ
www.facebook/carashop67
www.carashop67.com
